Como parte de los esfuerzos de la Comisión de Participación Ciudadana, Transparencia y Gobierno Abierto –que encabeza Samuel Hernández Carranza— por impulsar las iniciativas sociales de reconocimiento cultural, el regidor poblano se sumó a la presentación del “Festival de la Chalupa Poblana, el origen”.

 

Esta es una fiesta gastronómica que impulsa el comité vecinal ‘Barrios Originarios’ y que, por su importancia identitaria, culinaria e histórica, Hernández Carranza comparte la importancia de valorar estos espacios de encuentro entre cocina, música, divulgación y artesanías. 

 

La sede del “Festival de la Chalupa Poblana, el origen” será el Parque San Francisco (10 Norte 1412) y se vivirá del 15 al 17 de noviembre, a partir de las 15:00 horas, por lo que el Gobierno de la Ciudad –que encabeza Pepe Chedraui Budib— invita a la ciudadanía forma parte de esta iniciativa ciudadanía y degustar uno de los platillos más icónicos de la gastronomía poblana. 

 

Encabezaron la presentación del “Festival de la Chalupa Poblana, el origen” Abigail Fuentes, responsable de la gestión cultural de la Dirección de Promoción de Cultura de la BUAP; Verónica Méndez Hernández, coordinadora de los Barrios Fundacionales de Puebla; Raúl Méndez Castillo, promotor de “Barrio Mágico El Alto”; Jesús Irving Martínez Juárez, “Barrio Mágico San Francisco”; así como chaluperas tradicionales y representantes del restaurante local Mi Ranchito.