- La gastronomía mexicana, considerada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, forma parte la identidad del país y de sus habitantes.
Pozole. Chalupas. Taquitos. Solo de pensar en la exquisita diversidad de platillos con la que cuenta la gastronomía mexicana se abre el apetito. Estos sabores tan bastos vienen acompañados de la identidad de todo un país, que cada 15 y 16 de septiembre pone en su mesa una amplia variedad de guisados y antojitos que conmemoran la Independencia de México.
Este momento histórico se celebra con la representación del Grito de Independencia y una cena que reúne a las familias mexicanas en todos los rincones del país. El Mtro. Vladimir Barra Hernández, coordinador de la Licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad en la IBERO Puebla, explica que este momento de unión y alegría es lo que marca la cultura y tradiciones de México.
“La cena del 15 de septiembre juega un papel muy importante en la relación de las familias para poder disfrutar de este acontecimiento en donde se celebra el Grito de Independencia, que da pauta a la independencia de nuestro país. Ya es bien sabido por todos que los principales platillos se centran concretamente en la antojería mexicana”.
Los antojitos mexicanos están en todas partes y forman parte de la cotidianidad de cada mexicana y mexicano: en el norte, burritos, barbacoa y carnes asadas; en el centro, tacos de canasta, quesadillas y tlayoyos —también llamados tlacoyos—; hacia el sur empiezan a resaltar los mariscos, la cochinita pibil y los chapulines. Y no se pueden olvidar las bebidas, pues el tequila, el mezcal, las aguas frescas o el pozol no pueden faltar.
Además, todos estos platillos se caracterizan por tener una base de maíz, frijol y chile, ingredientes básicos de la gastronomía mexicana, y que “a raíz de estos elementos de la triada ancestral de nuestro país, se deriva la gran mayoría de los antojitos que tenemos”.
“Es importante que como familias consideremos la importancia que tiene rescatar nuestras recetas. Todo aquello que nuestras abuelas hacían o siguen preparando entorno a la gastronomía de nuestro país, porque además son momentos y espacios para convivir y fomentar esa relación y esa unión entre las familias”, remarcó el experto.
No solo es fundamental para la cultura del país seguir consumiendo y preparando antojitos mexicanos, sino también para fomentar la unión y la convivencia entre las familias y seres queridos. Además, los sabores de cada platillo vienen acompañados de inolvidables momentos y personas que quedan en los corazones, gracias a que el proceso de preparación de los alimentos trasciende generaciones.
-La propuesta indica que las denuncias se pueden presentar por escrito, llamada telefónica, correo electrónico, buzón escolar o por comparecencia directa
-En materia educativa también se presentó una iniciativa para promover las medidas y acciones necesarias tendientes al cuidado de la salud mental de las y los universitarios
Con el objetivo de establecer el procedimiento para la recepción de denuncias por actos de violencia, acoso, hostigamiento o intimidación, por parte de la víctima o de un tercero, la diputada Mónica Rodríguez Della Vecchia presentó una iniciativa de reforma a la fracción VI del artículo 35 de la Ley de Seguridad Integral Escolar para el Estado.
En sesión de la Comisión Permanente se presentó la iniciativa para indicar que el procedimiento debe contener una provisión donde se permita la denuncia anónima; además, detallar que se pueden presentar por escrito, llamada telefónica, correo electrónico, buzón escolar o por comparecencia directa, para ello se debe respetar, en todo momento, el principio del interés superior de la niñez.
Durante su intervención, la diputada expuso que cada vez son más comunes las agresiones a niñas, niños y adolescentes en las escuelas, situación que no se debe normalizar, por el contrario, se deben implementar las acciones necesarias para prevenir estas conductas.
En otro momento de la sesión, la diputada Patricia Valencia Ávila presentó una iniciativa de reforma a los artículos 12, 23 y 47 de la Ley de Educación Superior del Estado de Puebla, con el objetivo de incorporar el cuidado de la salud mental como criterio en la elaboración de políticas públicas en materia de educación superior.
Además, establecer que las autoridades educativas e instituciones de educación superior promuevan las medidas y acciones necesarias tendientes al cuidado de la salud mental de las y los estudiantes universitarios.
La Comisión Permanente dio cuenta de la iniciativa de la diputada Patricia Valencia Ávila para reformar la fracción XVI y adicionar la XVII al artículo 116 de la Ley de Educación del Estado, con el objetivo de capacitar a las autoridades escolares en sistemas de alerta temprana para la detección y apoyo a las y los educandos en riesgo de abandono escolar.
Asimismo, se dio cuenta de la iniciativa de la diputada Nancy Jiménez Morales para reformar las fracciones X y XI y adicionar la XII al artículo 13 la Ley de Educación del Estado, con la finalidad de contemplar como uno de sus fines el promover la seguridad y educación vial, como una forma de preservar la vida e integridad física de niñas, niños y adolescentes, así como de sus familias.
Esto, para contribuir a que se conviertan en peatones, pasajeros y ciclistas conscientes y precavidos y, cuando cumplan con la edad y requisitos solicitados, sean conductores responsables.
Las iniciativas de las diputadas Mónica Rodríguez, Patricia Valencia y Nancy Jiménez fueron turnadas a la Comisión de Educación para su estudio y resolución procedente.
Por otra parte, la Comisión Permanente dio cuenta de la iniciativa de la diputada Yolanda Gámez Mendoza para reformar la Ley Estatal de Salud, con el propósito de contemplar dentro de los derechos a la salud la promoción del mejoramiento de la nutrición, especialmente en materia del combate a la obesidad y los trastornos alimentarios.
La iniciativa fue turnada a la Comisión de Salud para su estudio y resolución correspondiente.
Al final, la Comisión Permanente dio cuenta del punto de acuerdo de la diputada Karla Rodríguez Palacios para exhortar a las Secretarías de Educación y de Medio Ambiente, así como a los 217 Ayuntamientos, para que fomenten desde la infancia, mecanismos y acciones que promuevan la protección y trato digno de los animales y, de esta manera, evitar que los mismos sean víctimas de maltrato o crueldad animal.
El punto de acuerdo fue enviado a las Comisiones Unidas de Educación y de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático para su estudio y resolución procedente.
Con la finalidad de rehabilitar avenidas del municipio, así como otorgar vialidades dignas y funcionales que mejoren la movilidad, el presidente municipal Mundo Tlatehui, inauguró el adoquinamiento de la Calle Emiliano Zapata en la junta auxiliar San Bernardino Tlaxcalancingo.
Las acciones que llevó a cabo la Secretaría de Infraestructura fueron: colocación de 6 mil metros cuadrados de adoquín, mil 879 de banquetas, mil 514 de guarniciones, 37 lámparas, 40 tomas domiciliarias de agua, señalética horizontal y vertical.
El edil Mundo Tlatehui afirmó que la obra representa la suma de esfuerzos entre las juntas auxiliares San Bernardino Tlaxcalancingo, San Antonio Cacalotepec y el Ayuntamiento de San Andrés Cholula, en este sentido, dijo que la vialidad cuenta con todos lo servicios.
“Esta calle es una obra que cuenta con servicios como con agua potable y alumbrado (…) Agradecerles esa confianza, y que siempre están gestionando estos apoyos”, afirmó Mundo Tlatehui.
Por último, el edil sanandreseño aseveró que el Gobierno Municipal continuará trabajando para seguir generando beneficio y bienestar a las familias sanandreseñas.
Miguel Ángel Macip Molina, secretario de Infraestructura, informó que son más de 9 mil personas las beneficiadas con esta calle, la cual tuvo una inversión de 14 millones de pesos.
Con esta acciones el Ayuntamiento de San Andrés Cholula, mejora la accesibilidad en calles de la Junta Auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo.
Al acto asistió Felisa Jaramillo Romero, síndico municipal; integrantes del cuerpo edilicio; Rogelio Xinto Coyotl, presidente auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo; María de los Ángeles Xonotl Mixcoatl, presidenta del Subsistema DIF San Bernardino Tlaxcalancingo; y Lucio Cuaya Flores, presidente de Comité de Obra.
-El gobernador recibió en Casa Aguayo al Convite para ser invitado al Festival Huey Atlixcáyotl 2023
-Este evento se desarrollará el 24 de septiembre en el cerro de San Miguel de Atlixco
En beneficio de las siguientes generaciones, el gobierno estatal establece e impulsa políticas públicas para mantener las tradiciones, así como para promover y difundir la cultura, la cual es un factor para la construcción de comunidad y paz, indicó el gobernador Sergio Salomón.
Lo anterior lo expuso al recibir en Casa Aguayo al Convite para ser invitado al Festival Huey Atlixcáyotl 2023, integrado por la alcaldesa de Atlixco, Ariadna Ayala Camarillo; el secretario de Cultura, Enrique Glockner Corte, así como por danzantes ataviados con trajes típicos de la zona.
El titular del Ejecutivo destacó que el Festival Huey Atlixcáyotl, a realizarse el 24 de septiembre en el cerro de San Miguel (Atlixco), es una tradición cultural que le genera identidad a Puebla y a México ante el mundo.
- El beneficio fue para 66 sanandreseños y sanandreseñas que emprendieron un negocio.
Con el objetivo de activar la economía del municipio mediante la apertura y reapertura de empresas, el Ayuntamiento de San Andrés Cholula, entregó 66 apoyos a personas emprendedoras.
A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Sector Agropecuario, se otorgó un beneficio económico de 7 mil pesos a comercios y emprendimientos como papelerías, misceláneas, bebidas, tlapalerías, estéticas, ventas por catálogo, lavanderías, tintorerías, tortillerías y recauderías.
Al respecto, el edil Mundo Tlatehui, explicó que el programa “Personas Emprendedoras con Futuro 2023”, busca reconocer el esfuerzo de emprender, y al mismo tiempo la oportunidad de generar empleos para el municipio.
“Saben lo complicado que es percibir un ingreso eso es lo que hoy queremos reconocerles (…) Les agradezco ese emprendimiento y los invito a que nos sigamos esforzando”, puntualizó Mundo Tlatehui.
El presidente municipal reconoció y agradeció a las personas beneficiadas, la oportunidad de impulsar empleos para que juntos, Gobierno Municipal y sociedad sigan construyendo un mejor futuro para las familias sanandreseñas.
Por su parte, Martín Solís López, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Sector Agropecuario, aseguró que continuarán con capacitaciones para las MiPYMES sobre temas como modelo de negocios, ciberseguridad para negocios y comercio electrónico.
“Este apoyo tiene como objetivo promover e impulsar a las y los sanandreseños en la cultura y desarrollo empresarial, para la creación de más y mejores microempresas”, afirmó el funcionario.
Al acto asistió David Solís Tolama, regidor presidente de la Comisión de Desarrollo Económico, Industria, Comercio, Agricultura y Ganadería; Denisse Amanda Machorro Garzón, directora de Fomento Económico; beneficiarios y beneficiarias.
- Ejercerá funciones del 15 de septiembre de 2023 al 15 de marzo de 2024
- El Pleno del Congreso aprueba la renuncia de Ana Gabriela Lepe, al cargo de titular de la Unidad Técnica de la Comisión de Control, Vigilancia y Evaluación de la Auditoría Superior del Estado
- La diputada Mónica Rodríguez entregó el Informe como presidenta de la Segunda Mesa Directiva del Segundo Año de Ejercicio Legal
En sesión extraordinaria, el Congreso del Estado aprobó el acuerdo para la integración de la Primera Mesa Directiva del Tercer Año de Ejercicio Legal, que ejercerá funciones del 15 de septiembre de 2023 al 15 de marzo de 2024, la cual estará conformada por las siguientes diputadas y diputados:
Presidente: Juan Enrique Rivera Reyes
Vicepresidenta: Guadalupe Leal Rodríguez
Vicepresidente: Edgar Valentín Garmendia de los Santos
Secretario: Gerardo Hernández Rojas
Secretaria: María Ruth Zárate Domínguez
Prosecretario: Roberto Bautista Lozano
Prosecretaria: Iliana Jocelyn Olivares López
Por otra parte, el Pleno del Congreso avaló el acuerdo por el que se acepta y aprueba la renuncia de Ana Gabriela Lepe Quiroz, al cargo de titular de la Unidad Técnica de la Comisión de Control, Vigilancia y Evaluación de la Auditoría Superior del Estado.
Finalmente, la diputada Mónica Rodríguez Della Vecchia dio lectura y entregó el Informe como presidenta de la Segunda Mesa Directiva del Segundo Año de Ejercicio Legal de la LXI Legislatura del Congreso del Estado de Puebla.
Durante su informe destacó que del 16 de marzo al 14 de septiembre de 2023 se dio trámite, en las sesiones públicas ordinarias y de la Comisión Permanente, a 337 iniciativas y puntos de acuerdo, que fueron turnados a Comisiones Generales; 90 iniciativas y puntos de acuerdo, turnados a Comisiones Unidas, así como dos puntos de acuerdo turnados a la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado.
La diputada subrayó la aprobación de reformas a la Ley de BUAP para garantizar su autonomía y actualizar el marco legal; la aprobación de dos reformas Constitucionales, como el la “Ley 3 de 3” y la edad mínima para ocupar cargo de diputado o titular de dependencia; reformas y adiciones a diversas disposiciones de la Ley de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes del Estado de Puebla; así como las reformas a la Ley Orgánica de la Fiscalía General del Estado y la creación de la Ley de Cambio Climático y de la Ley de Responsabilidad Patrimonial, entre otros.
- A través de un foro organizado por la universidad y otros organismos
Para analizar el panorama de la salud de las mujeres en México, específicamente la inclusión de las parteras y enfermeras obstétricas al Sistema Nacional de Salud, a fin de revalorar su importancia, la BUAP, en coordinación con el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), la Fundación Mexicana para la Salud (FUNSALUD) y la Asociación de Parteras Profesionales (APP), realizó este día el foro “Fortalecimiento de la Partería en México. Mujeres liderando en salud”.
Dirigido a profesionales del área, estudiantes de Medicina, Enfermería y de otras disciplinas, empresarios y sociedad en general, este encuentro propició una conversación propositiva sobre la necesidad de cambios en el marco jurídico y regulatorio del país, a fin de que las mujeres cuenten con la opción de acceder a un modelo de partería humanizado en los servicios públicos de salud.
En la apertura de este foro realizado en el auditorio Julio Glockner del Área de la Salud, Jaime Meneses Guerra, coordinador de Enlace con el Área de la Salud de la Vicerrectoría de Docencia de la BUAP, en representación de la Rectora Lilia Cedillo Ramírez, recordó que la atención materno infantil continúa como uno de los grandes pendientes, de ahí el incremento en los índices de mortalidad materna.
No obstante, gracias a la suma de diversas voluntades se plantea instruir un modelo profesional de partería, que contemple la investigación y su reconocimiento dentro de los centros de salud en el país, agregó.
En este foro participó Elsa Santos Pruneda, coordinadora de Programas de Partería de la UNFPA, quien habló del organismo que representa, el cual tiene presencia en 150 países de todo el mundo y la forma en cómo genera alianzas con gobiernos e instituciones en el tema de salud reproductiva y sexual.
También intervino Carolina Zepeda Tena, coordinadora académica y de formación del Proyecto de Partería Profesional de País Consultores – FUNSALUD, quien comentó la situación actual de la formación de enfermeras perinatales y obstetras, así como de parteras, abriendo una discusión sobre lo que se debe de hacer desde la academia para combatir el problema de manera institucional.
En tanto, Guadalupe Hernández Ramírez, presidenta de la APP, y la maestra Erika Pérez Noriega, directora de la Facultad de Enfermería de la BUAP, intercambiaron puntos de vista sobre la formación académica actual, las competencias que el mercado laboral exige y las áreas de oportunidad que existen entre la formación y la profesión.
En la segunda sección de este foro, el doctor José Narro Robles, coordinador regulatorio y legislativo del Proyecto de Partería Profesional de País Consultores – FUNSALUD, platicó sobre el uso excesivo de la cesárea en México y la importancia de reivindicar el papel de las parteras profesionales, así como la situación regulatoria en esta materia.
Otra de las participaciones estuvo a cargo de Héctor Valle Mesto, presidente de la Fundación Mexicana para la Salud A.C. (FUNSALUD), quien coincidió en que la incorporación del modelo de partería a los sistemas de salud tiene importantes beneficios en la salud de mujeres y sus recién nacidos, en todo el ciclo de atención de la salud sexual, reproductiva, materna y neonatal, lo anterior sin dejar la formación profesional universitaria con competencias en partería.
-El Pleno eligió y nombró a José Eduardo Hernández Sánchez y César Iván Bermúdez Minutti como integrantes del Consejo de la Judicatura
-Se aprobó la reforma para cambiar la denominación del “Sistema Estatal de Telecomunicaciones” por “Sistema de Información y Comunicación del Estado de Puebla”
En Sesión Extraordinaria de la LXI Legislatura del Congreso del Estado, las y los diputados eligieron y nombraron a José Eduardo Hernández Sánchez y César Iván Bermúdez Minutti como integrantes del Consejo de la Judicatura del Poder Judicial.
El nombramiento del ciudadano José Eduardo Hernández Sánchez es para concluir el periodo de seis años para el que fue designado Joel Sánchez Roldán; mientras que el ciudadano César Iván Bermúdez Minutti concluirá el periodo de cuatro años para el que fue designada Vania Giovana Peñasco Sosa.
Durante la sesión, rindieron protesta ante el Pleno de la LXI Legislatura, la Mesa Directiva solicitó que se les notifique a las autoridades respectivas para los efectos correspondientes.
Por otra parte, las y los diputados aprobaron por unanimidad el dictamen por el que se reforma la denominación del Organismo Público Descentralizado “Sistema Estatal de Telecomunicaciones”, para llamarse en lo sucesivo “Sistema de Información y Comunicación del Estado de Puebla”, así como los artículos 1 y 2, además de la adición de un último párrafo al artículo 13 del decreto de creación del organismo.
El Pleno del Congreso del Estado también avaló el dictamen por el que se autoriza al Ayuntamiento de Teziutlán a enajenar bajo la figura de donación a título gratuito a favor del Gobierno de Puebla, con destino a la Secretaría de Educación, inmuebles para el funcionamiento de planteles educativos.
Finalmente, la Mesa Directiva dio lectura al oficio mediante el cual la Comisión de Hacienda y Patrimonio Municipal informa que dio cuenta de los oficios relacionados con el Tren Turístico Puebla-Cholula, al tratarse de un asunto de interés público.
En la Comisión respectiva y en la Sesión Extraordinaria, se dio cuenta de los dos oficios, el primero, enviado por el gobernador, mediante el cual se justifica el cese total de operaciones del Tren Turístico y, el segundo, del titular de la Secretaría de Administración, con el que se hace de conocimiento que el Gobierno Federal, a través de la Secretaría de Marina, informa al Gobierno del Estado su intención de ejercer su derecho de preferencia respecto al equipo ferroviario y algunos inmuebles del Tren Turístico.
-El mandatario Sergio Salomón entregó el título de concesión de la Central Camionera del Sur al Consejo de Administración de la CAPU
-Indicó que este tipo de inversiones refrendan que Puebla garantiza el Estado de Derecho y da certeza a las y los empresarios
Con la nueva Central Camionera del Sur, el gobierno estatal mejorará la movilidad de poblanas, poblanos y visitantes y, detonará el crecimiento económico en la zona, manifestó el gobernador Sergio Salomón al entregar el título de concesión de dicho proyecto al Consejo de Administración de la Central de Autobuses de Pasajeros de la Ciudad de Puebla (CAPU).
En su mensaje, el titular del Ejecutivo recalcó que la construcción de la terminal referida, refrenda que en la entidad el Estado de Derecho está garantizado, además de que hay certeza para las y los empresarios, a quienes reiteró el llamado a seguir con el trabajo conjunto con la autoridad para generar mejores condiciones de vida.
Expuso que la entrega del título de concesión para la operación y administración de la nueva Central Camionera del Sur es un hecho que coloca a Puebla a la vanguardia en materia de movilidad y de transporte. Agregó que era necesario construir una obra así para desahogar la carga de viajes y atender a los miles de usuarios que cotidianamente se trasladan hacia el sur del estado y hacia otros del sureste del país, así como la zona centro.
Sergio Salomón comentó que la nueva terminal será edificada con los más altos estándares de calidad, contará con instalaciones térmicas y energías renovables, además de que habrá vigilancia y seguridad las 24 horas del día.
Aldo Alarcón Vargas, presidente del Consejo de Administración de la Central de Autobuses de Pasajeros de la Ciudad de Puebla (CAPU), reconoció al gobierno de Sergio Salomón por impulsar iniciativas que favorezcan la movilidad de las y los poblanos. Comentó que el proyecto era necesario para agilizar el transbordo de pasajeros; en este sentido, recalcó que la nueva terminal será eficiente y ecológica, además de que detonará el crecimiento económico y turístico.
El subsecretario de Infraestructura, Jesús Aquino Limón detalló que los beneficios de la nueva Central Camionera del Sur son: menores gastos en pasajes para los usuarios, menor congestionamiento vial, reducción de tiempos de traslado y de gases contaminantes y la optimización de itinerarios y rutas de transporte.
· Esta edición será este sábado 16 de septiembre de 17:00 a 22:00 horas
El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, llevará a cabo la edición septiembre 2023 de “Noche de Museos” con la participación de los museos de la ciudad y de 27 municipios del estado, mismos que tendrán entrada libre para el público en general durante el sábado 16 de septiembre de 17:00 a 22:00 horas.
Los municipios participantes contarán con actividades gratuitas como conferencias, representaciones escénicas y exposiciones. La directora de Museos Puebla, Anel Nochebuena, acompañada del director de Turismo Municipal de la ciudad de Puebla, Carlos Huerta, presentó a los municipios que, por primera vez, abrirán sus puertas el próximo fin de semana entre ellos: Cuetzalan del Progreso con su Museo Comunitario; Izúcar de Matamoros con dos espacios del Museo Municipal; Cuautinchan que ofrece un Museo de Arte Religioso y su Convento Franciscano, Tepexi con el Museo de Paleontología; Chignahuapan con el Museo del Ajolote; el municipio de Atlixco que participará con tres museos, el del Atlixcáyotl, Navidad y Bonsái.
En los museos de la ciudad se ofrecerán actividades en el marco de las "Fiestas Patrias" como una kermés de 11:00 a 20:00 horas en el museo interactivo de la Batalla del 5 de mayo en la zona cívica de Los Fuertes en Puebla capital.
Los recintos participantes en esta edición son los museos Regional Casa de Alfeñique (4 Oriente 416), Regional de la Revolución Mexicana “Casa de los Hermanos Serdán” (6 Oriente 206), José Luis Bello y González (3 Poniente 302), Taller Erasto Cortés (7 Oriente 4), de Arte Popular Ex Convento de Santa Rosa (3 Norte 1201) y del Ejército y Fuerza Aérea Mexicanos (13 de Sur 103).
Asimismo, San Pedro Museo de Arte (4 Norte 203), la Sala Introductoria a las 32 Regiones del Estado de Puebla (5 Oriente 5), la Biblioteca Palafoxiana (5 Oriente 5) y el Patio de los Azulejos (11 Poniente 110). Las y los interesados en acudir podrán consultar información detallada a través de la página web Museos Puebla (museospuebla.puebla.gob.mx).
