- Con ello buscan proporcionar tecnologías accesibles a los pequeños productores para asegurar la inocuidad de la leche y mejorar sus ingresos
A pesar de que el estado ocupa el séptimo lugar nacional en producción de leche de bovino, con 449 millones de litros al año, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en la zona Puebla-Tlaxcala existen mayoritariamente unidades de producción familiar que venden su producto a intermediarios a bajo precio, y con el paso del tiempo abandonan esta actividad por falta de desarrollo tecnológico y no ofrecer un valor agregado a ésta.
Ante esta problemática, académicos de la Facultad de Ciencias de la Electrónica (FCE) de la BUAP, Luis Armando Moreno Coria y Gerardo Mino Aguilar, desarrollaron un sistema de pasteurización solar, capaz de elevar la temperatura del producto a 90 grados por unos segundos y después reducirla a 4 grados para controlar el riesgo de crecimiento microbiano. Con ello, proporcionan tecnologías accesibles a los pequeños productores para asegurar la inocuidad de la leche y mejorar sus ingresos.
El doctor Moreno Coria señaló que el dispositivo consiste en un tren de calibración fabricado con acero inoxidable, en el cual se controla temperatura, presión y velocidad de fluido. Para monitorear la temperatura se usó una cámara termográfica. Este proyecto derivó de la tesis del estudiante de maestría Alejandro Téllez Ramírez.
“En el repositor inicial se colocó el producto a temperatura ambiente y mediante válvulas se aumentó o disminuyó el flujo de la leche hacia el sistema de concentración solar. Allí se elevó la temperatura y se midió si era la adecuada; en caso contrario, se hizo más lento el proceso. Posteriormente, a través de termoelectricidad se redujo la temperatura del líquido para alcanzar el punto óptimo hasta llegar al repositorio final”, explicó.
De manera previa, los investigadores implementaron un sistema de seguimiento solar para conocer a detalle la cantidad y calidad de energía recibida, así como el número de paneles, la potencia del inversor y sistemas de protección a utilizar. “El seguimiento solar se da para incrementar la producción de energía eléctrica”, refirió el doctor Moreno Coria.
Mediante ecuaciones se determinó la ubicación precisa del Sol, tanto en altura como en azimut (ángulo que con el meridiano forma el círculo vertical que pasa por un punto del globo terráqueo).
De esta manera “se diseñó un radiómetro solar con dos grados de libertad y cuyo principio de funcionamiento se basa en la programación astronómica. Este seguimiento permitió realizar un sistema de concentración solar a través de lentes de Fresnel para pasteurizar leche”, especificó el también responsable del Laboratorio de Energías Renovables de la FCE.
De acuerdo con el INEGI (2020), 6.1 millones de personas en México viven con algún tipo de discapacidad. Se estima que cada año nacen 6,200 niños con autismo en nuestro país.
“Esfuerzo”. María de los Ángeles Cinto Cinto utiliza este adjetivo para condensar la experiencia de una vida con discapacidad motriz. La asesora de Servicios Escolares de la IBERO Puebla ha adaptado sus rutinas y hábitos tanto como ha podido, al tiempo que ha sorteado múltiples obstáculos: desde falta de acompañamiento pertinente, hasta carencias de accesibilidad en un mundo que no fue pensado para moverse en silla de ruedas.
Durante un conversatorio centrado en discapacidades y neurodivergencias, narró: “Algunas personas se creen con el derecho de opinar sobre cómo deberíamos llevar nuestras vidas. […] Romper esa barrera de cómo nos ven es algo con lo que lidiamos día con día”. Al mismo tiempo, matizó: “Muchas cosas van cambiando”.
Tal cambio ha sido atestiguado por Esteban Joaquín Soszna Alde, quien ha impartido clases en el Departamento de Arte, Diseño y Arquitectura de la Universidad Jesuita desde hace 33 años. El catedrático se hizo consciente de su condición autista durante la pandemia, cuando surgieron las restricciones de convivencia presencial y contacto físico. “¿Cuál angustia? Desde que entré al kínder esa ha sido mi vida”, ironizó.
El profesor Soszna Alde compartió cómo ha implementado en sus clases ajustes razonables para personas con condiciones como daltonismo, tartamudez, bipolaridad o dislexia. Todo nace desde el reconocimiento de la propia experiencia de vida: “Soy autista, estoy aquí enfrente y me da pánico”, comparte con sus estudiantes cada semestre.
Las neurodivergencias en edad universitaria condicionan la experiencia de aprendizaje. Una de las mayores complicaciones que ha identificado Victoria Liceaga Sarmiento es el manejo del tiempo debido a las manías y rutinas que tiene arraigadas, así como a una hipersensibilidad sensorial. “Vivir con autismo me ayudó en cuanto a obsesionarme con mi carrera y mantener mi interés”, comenta la alumna de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología; “y me afectó en la parte de socialización y convivencia”.
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“Pido que se dé más conocimiento sobre qué son las discapacidades y las neurodivergencias. […] Espero que bajen los prejuicios y los malentendidos”: Esteban Joaquín Soszna __________________________________________________________________________________________________
Para Heriberto Ortega Rodríguez, estudiante de la Licenciatura en Diseño Textil, vivir con trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH) ha supuesto grandes retos, principalmente en temas de memoria, pero también de aceptación: “Siempre me han hecho pensar que yo soy el problema”. Y recalcó: “No se tienen que acostumbrar a mí porque no es su obligación. […] Me gustaría que a veces tuvieran empatía”.
El panel coincidió en la necesidad de respetar y validar la voz de las personas con discapacidad o neurodivergencias. Para Victoria, es esencial involucrarlas en el desarrollo de la teoría y de las buenas prácticas. “Ni la mitad de los libros sobre autismo están escritos con personas con autismo”. También se mostró en contra de los eufemismos: “Dime autista y ya”. Desde su perspectiva, “siempre será preferible que te acerques a preguntar a que pretendas que sabes”.
Ángeles se ha convertido en una fuente de consulta para muchas personas con ganas de aprender sobre las discapacidades. Esta situación la hace reflexionar sobre el valor de compartir sus experiencias: “Si uno se rehúsa es como seguir en el círculo vicioso”.
Obtener un diagnóstico fue un parteaguas para Esteban Joaquín. A nivel personal, puede resultar revelador; a nivel social, se convierte en una etiqueta. Aun así, el académico reconoce que en la actualidad se comprenden mejor las neurodiversidades que en sus días de estudiante. “Yo soy autista, y quienes no me entiendan, lástima por ellos”. Y concluyó: “Creo que vamos bien”.
- Asistió al Segundo Informe de Labores del director Enrique Silva Clemente
La Preparatoria Regional Enrique Cabrera Barroso fue la primera unidad académica de nivel medio superior instalada fuera de la ciudad poblana y desde entonces su crecimiento es notable, hasta convertirla en un referente en calidad educativa en el sureste del estado, comentó la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez, luego de escuchar el Segundo Informe de Labores del director Enrique Silva Clemente.
Entre sus logros destacan el bajo porcentaje de deserción, el alto número de egresados que ingresa al nivel superior en la BUAP, la participación activa de estudiantes y profesores en el cuidado del medio ambiente, además de programas de impacto social.
“Emociona venir a esta preparatoria, la primera fuera de la ciudad de Puebla y que ha dado muestra de su compromiso y entrega. Celebro su avance académico y el ingreso de estudiantes de esta preparatoria a carreras de alta demanda en la institución. Los profesores se han empeñado en una buena formación académica de sus estudiantes, así como transmitirles una conciencia ambiental y compromiso social; esa solidaridad que manifiestan no se da de manera natural: la fomenta un maestro”.
Por su parte, el director Enrique Silva informó que las acciones emprendidas por su administración se rigen por los ejes que conforman el Plan de Desarrollo Institucional. En ese sentido, refirió la innovación en los procesos de enseñanza aprendizaje que realizan y en la búsqueda de espacios de creación artística, cultural y deportiva que contribuyan a un desarrollo integral de los alumnos y alumnas.
Esta preparatoria –dijo- se mantiene como un referente de calidad educativa en la región, y prueba de ello es su bajo porcentaje de deserción, de sólo 4 por ciento. Añadió que actualmente 78 docentes, agrupados en diversas academias, atienden a una población de mil 524 estudiantes.
Enrique Silva enfatizó que en el último año egresaron 459 alumnos, de los cuales 20.47 por ciento fueron reconocidos por su alto rendimiento, además de que 60 de cada 100 se postularon a la BUAP en carreras de las áreas de Ciencias Sociales, Administración, Ingeniería y Medicina. Consideró que estos logros son reflejo del empeño que tienen los profesores, quienes constantemente participan en tutorías, talleres, conferencias, capacitación y organización de eventos culturales y deportivos en beneficio de los jóvenes.
Finalmente, la Rectora Lilia Cedillo recordó que su gestión mantiene una preocupación por el desarrollo de los complejos regionales, para que tengan la misma calidad que las sedes de la ciudad de Puebla. De igual forma, refrendó su compromiso con esta unidad académica para apoyar sus necesidades y continuar con el programa de estímulos a los profesores hora clase. Adelantó que el próximo año se construirá un multiaulas para la Preparatoria Enrique Cabrera Barroso.
- La Rectora María Lilia Cedillo Ramírez destacó el hecho de conocer las propuestas de los candidatos
Al presentar su plan de trabajo ante el Consejo Universitario, el candidato a la presidencia municipal de Puebla por la coalición Sigamos Haciendo Historia, José Chedraui Budib, consideró que la Máxima Casa de Estudios en el Estado es un símbolo de la comunidad y un baluarte del conocimiento: no sólo forma profesionales, sino también ciudadanos comprometidos.
En el Salón Barroco del Edificio Carolino, donde tuvo lugar esta presentación, la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez señaló la importancia que tiene para los universitarios conocer las propuestas de los candidatos para participar en el ejercicio democrático del próximo 2 de junio.
“Por ello, estamos reunidos en un sitio emblemático: el Salón Barroco del Edificio Carolino, para escuchar sus ideas sobre el desarrollo de este municipio, sede de la mayoría de nuestros estudiantes y del reciente proyecto de Ciudad Universitaria 2 (CU2)”, expresó.
El candidato por la coalición Morena-PT-PVEM-Nueva Alianza-FxM expuso que la colaboración será la piedra angular de su administración y espera que la universidad pública se sume a este trabajo. “El Consejo Universitario de la BUAP representa una amplia gama de perspectiva y conocimiento, por lo que me comprometo ante este Máximo Órgano de Gobierno a garantizar la seguridad para sus estudiantes, maestros y trabajadores, lo cual será una prioridad en mi gobierno. Atenderemos sus demandas”.
Además, habló de la creación de accesos para el nuevo campus universitario (CU2) y un programa de financiamiento y fondo semilla para que los egresados establezcan una empresa. De igual manera, dio a conocer sus propuestas en seguridad pública, desarrollo económico y bienestar.
José Chedraui Budib es licenciado en Administración de Empresas por la Universidad de las Américas Puebla. Tiene experiencia en los ámbitos político y empresarial; ha sido asesor y consejero en la industria textil, el sector inmobiliario y en instituciones educativas. Desde 2019 es vicepresidente del Consejo Asesor Empresarial del Presidente de la República, Capítulo Puebla. También fue diputado local.
A través de distintos pensadores, el Dr. Javier Prado, SJ, pretende descifrar los distintos niveles de pensamiento en esta particular era de la humanidad.
La filosofía es una disciplina milenaria que explora los ámbitos más amplios de la vida humana y la psique. Diversos pensadores han surgido a lo largo de los años, y las teorías que intentan explicar la realidad se han diversificado cada vez más.
Para explorarlos y recuperar sus postulados en la actualidad, el P. Javier Prado Galán, SJ, escribió Transitar el pensamiento, que contiene un nutrido recorrido por los grandes filósofos de la humanidad para intentar explicar los grandes clamores de la realidad. Si bien buscó aplicar los conocimientos a problemáticas como la pandemia o la indiferencia humana, no plantea soluciones, pues, “si uno quiere que la filosofía le resuelva los problemas, no será así”.
“Si tú resuelves el sentido de tu vida para que estas aquí tu motivación, pues puedes ir resolviendo, todo lo demás”: P. Javier Prado, SJ
Durante la presentación del texto, la Mtra. Tanya Arellano Gómez, académica de la IBERO Puebla, destacó algunas características de esta obra en la que, a través de siete capítulos y un epílogo, “el lector es invitado a dejar de ser espectador y ser protagonista”, pues en cada capítulo se plantean preguntas relevantes para invitar a la reflexión.
Temas como el pensamiento actual y sus valores, la esperanza en la posmodernidad, el vitalismo, la búsqueda de la verdad, la vida de otros seres no humanos, la vida, la muerte, la biopolítica en tiempos pandémicos y otros asuntos inclasificables —como el amor o la vejez— son explorados detalladamente desde la pluma del autor, que “contextualiza a los autores y los hace dialogar frente a nosotros”, opinó la Mtra. Tanya Arellano.
Igualmente, como comentarista, estuvo presente el Mtro. Roberto Longoni Martínez, también académico de la Universidad Jesuita, quien ve que “la filosofía es un acto subversivo que nos invita a la reflexión, el pensamiento y el diálogo”, por lo cual Transitar el pensamiento le pareció un escrito valioso para parar y cuestionarse la pertinencia de dicha disciplina en medio de las diversas crisis que atañen al mundo.
Ante esto, la mesa coincidió en que el ejercicio filosófico no es solo un acto intelectual, sino sensible. Esto en el texto se ve atravesado por los valores cristianos, que de alguna manera tienen cabida en la actualidad, al buscar nutrir la esperanza y la construcción de un tejido social. “Es un libro que invita al pensamiento y reivindica la idea de que filosofar en contextos a veces tan irreflexivos”, dijo el académico.
- El Estadio de CU fue el punto de partida y meta, donde la Rectora Lilia Cedillo Ramírez dio el banderazo de salida y premió a los ganadores
Como en años anteriores, este 2024 no fue la excepción y del Estadio de Ciudad Universitaria partieron cientos de mujeres y hombres -universitarios y público externo a la BUAP- formando alegres contingentes en la Carrera de la Madre Universitaria, luego del banderazo de salida que dio la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez.
Hacia las 8:15 horas, en compañía del vicerrector de Extensión y Difusión de la Cultura, José Carlos Bernal Suárez, y del titular de la Dirección de Deporte y Cultura Física, Miguel López Serrano, la doctora Cedillo dio la bienvenida a los corredores vestidos con camiseta morada alusiva al evento, a quienes estimuló a disfrutar de esa carrera recreativa de 5 kilómetros que transitó por las avenidas Escolar, Central, Estadio y del Conocimiento, dentro de Ciudad Universitaria.
El Estadio Universitario fue el punto de partida y la meta de llegada, donde la Rectora de la BUAP también premió a los tres primeros lugares, de mujeres y hombres, con medallas de participación. Así también, a las primeras 100 mujeres en llegar al punto final, con densitometrías gratuitas por parte de las Farmacias Alexander Fleming.
En la categoría femenil las ganadoras fueron: primer lugar, Mary Jose Solís Cuautle, estudiante de la Facultad de Cultura Física; segundo, Inés Sarahí Zárate, del IMSS; y tercero, Jazmín García Bautista, alumna de la Facultad de Psicología.
En la categoría varonil, el primer lugar lo obtuvo Donaldo Zamora García, estudiante de la Facultad de Cultura Física; el segundo, Ricardo de Jesús Franco Morales, alumno de la Facultad de Ingeniería Química; y el tercero, Edgar Arenas Cerezo, estudiante de la Preparatoria Alfonso Calderón Moreno.
1. Académicas y académicos de la IBERO Puebla exponen las problemáticas de la educación en México, y qué hacen en su quehacer diario para formar a las y los mejores para el mundo.
Rezago educativo. Falta de cobertura académica. Sueldos precarizados. La labor docente en México enfrenta estas y otras problemáticas todos los días. Por ello, en el Día de la Maestra y el Maestro, docentes de la IBERO Puebla dieron mensajes de esperanza y motivación a sus colegas: seguir nutriendo la esperanza de las juventudes en un mundo herido, y seguirse preparando para el mañana, pues es necesario adquirir herramientas para brindar una educación de excelencia.
En la Universidad Jesuita, este acompañamiento lo ofrece el área de Formación Integral de Profesores y Tutores, que cuenta con espacios de aprendizaje y profesionalización para seguir brindando una educación de excelencia académica para la incidencia social.
- La Rectora Lilia Cedillo señaló la relevancia de escuchar las propuestas, porque aquí reside la mayoría de sus estudiantes y se construye CU2
Tras asegurar que respetará la autonomía de la Máxima Casa de Estudios en el estado, Mario Gerardo Riestra Piña, candidato a la presidencia municipal de Puebla por la coalición Mejor Rumbo para Puebla, aseguró que para su gobierno será de vital importancia la colaboración del capital humano de esta casa de estudios. “A lo largo de mi carrera pública he colaborado con la BUAP, con excelentes resultados. Así haremos de Puebla la ciudad que queremos”, expresó.
En la presentación de su plan de gobierno ante el H. Consejo Universitario de la BUAP, la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez destacó la relevancia de escuchar las propuestas de los candidatos a la presidencia municipal de Puebla, debido a que aquí se encuentra el mayor número de estudiantes de la institución, así como su nuevo campus: Ciudad Universitaria 2 (CU2), por lo que se espera que el alcalde electo respalde este gran proyecto.
Luego de exponer que Puebla tiene más de 70 mil estudiantes foráneos, en el ámbito educativo, el candidato por la alianza PAN, PRI, PRD y PSI se comprometió a otorgar 29 mil chips con datos móviles para internet, así como becas para alumnos que estudian y trabajan.
Además, combatir la delincuencia e inseguridad en las zonas aledañas a Ciudad Universitaria y el Área de la Salud, con la instalación de cámaras de seguridad y un mayor número de luminarias; mejorar la infraestructura ciclista y evitar la instalación de antros y bares en las inmediaciones de CU2.
De igual manera, expuso que con la colaboración de la Máxima Casa de Estudios en Puebla se buscan habilitar centros municipales de arte y cultura en juntas auxiliares y colonias populares, detonar vocaciones en las industrias textil y automotriz, fomentar los intercambios estudiantiles al extranjero, impulsar una incubadora de negocios para brindar a los egresados cursos de capacitación, asesoría y créditos, y vincular a los universitarios con el sector productivo.
Mario Gerardo Riestra Piña es licenciado en Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, por el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), y maestro en Economía y Gobierno, por la Universidad Anáhuac. Se desempeñó como investigador del sector educativo en el Centro de Estudios de las Finanzas Públicas de la Cámara de Diputados; asesor en la Secretaría de Relaciones Exteriores y del director General del Instituto Nacional del Derecho de Autor; así también, diputado local y federal.
El derecho al voto es fundamental para todas y todos. Por ello, es necesario garantizar la participación política de la ciudadanía por medio de la información y la transparencia. La Mtra. Shanik David George, responsable del Observatorio Con los Ojos Abiertos: Por el Derecho a la Verdad de la IBERO Puebla, ilustra la importancia de la información en medio de cualquier proceso de participación ciudadana como las jornadas electorales; sobre todo porque el voto es un derecho humano. En ese sentido, la también integrante del Instituto de Derechos Humanos Ignacio Ellacuría, SJ brindó algunas claves para ejercer el derecho humano al voto de manera informada, libre y segura: revisar las plataformas de cada candidatura, leer las propuestas oficiales —pues no se comparan a lo que puedan decir en sus espacios de campaña— y usar herramientas de transparencia y acceso a la información que faciliten el ejercicio democrático este 2 de junio.
La Universidad Jesuita recibió a los candidatos a la gubernatura de Puebla para la firma de una serie de acuerdos impulsados por la Red Estatal por la Paz.
La construcción de la paz es una prioridad para las y los mexicanos en medio de una oleada de violencia. Tan solo el primer mes del 2024, se reportaron más de 2,000 víctimas de homicidios, y en el actual proceso electoral más de 60 actores políticos o sus familiares han sido asesinados o han sufrido atentados.
Esta preocupación fue atendida por la Red Nacional por la Paz desde hace dos años, en los que, a través del diálogo, el trabajo interdisciplinario y una lectura crítica y profunda de la realidad, hoy presenta una ruta de acción colectiva para atender la grave crisis de violencia y deterioro del tejido social.
Esta agenda busca cultivar la paz en México por medio de una mirada plural, de Estado y con la participación y compromiso de todas y todos.
Dicho proyecto está contenido en los Compromisos por la Paz, que es el trabajo realizado por más de 1,600 instituciones religiosas y laicas. En este documento, se invita a las y los candidatos a diversos puestos de elección popular a que incorporen las inquietudes de la ciudadanía y cuentas pendientes en su quehacer como servidores públicos.
En esta ocasión la IBERO Puebla recibió a los candidatos a la gubernatura de Puebla Alejandro Armenta Mier, Eduardo Rivera Pérez y Fernando Morales Martínez, para darles a conocer las propuestas de reconstrucción del tejido social, fortalecimiento de la seguridad, aplicación eficaz de la justicia, y una inclusión integral de todos los sectores de la sociedad.
A través de diferentes momentos los candidatos se comprometieron a asumir esta agenda y a aplicarla desde los tres ejes esenciales que se proponen en dicha agenda: construir la paz desde lo local, con la participación y compromiso de cada persona, y con una mirada de Estado, no de partidos o aspectos que sumen a la polarización.
La Conferencia del Episcopado Mexicano, la Provincia Mexicana de la Compañía de Jesús, la Conferencia de Superiores Mayores de Religiosos y Religiosas de México, la Dimensión Episcopal para los Laicos y organizaciones de la sociedad civil convocaron a todas y todos los candaditos de México a suscribir esta ruta.
